Les bienfaits de l’ail noir pour la santé

Un trésor naturel pour votre santé

De nombreuses recherches confirment les effets bénéfiques de l’ail noir :

📌 Soutien cardiovasculaire → Consommer de l'ail noir peut contribuer à réduire la pression artérielle et le taux de cholestérol, ce qui réduit les risques de maladies cardiovasculaires et d'AVC. 

📌 Puissant antioxydant → L'ail noir contient du S-Ally-Cystéine et des polyphénols, des antioxydants, qui réduisent l'inflammation et aident nos cellules à combattre les radicaux libres favorisant une meilleure santé cellulaire.
 
📌 Propriétés anti-cancéreuses potentielles: Selon une étude de la revue internationale de sciences moléculaires, l'ail noir peut avoir des propriétés anticancéreuses.

Comme l'ail blanc, l'ail noir peut favoriser une bonne digestion en équilibrant la flore intestinale en stimulant les enzymes digestives. 

Grâce à ses antioxydants, l'ail noir pourrait avoir un effet neuroprotecteur, en réduisant les risques de maladies comme Alzheimer ou Parkinson. 

Un aliment naturel aux preuves scientifiques solides !

Pour une santé optimale, il est recommandé de consommer 1 à 2 gousses d’ail noir par jour, de préférence avec un repas pour une meilleure absorption des nutriments. Sa texture fondante et son goût umami en font un allié facile à intégrer : dégusté pur, tartiné sur du pain, ajouté à une salade, une sauce ou même un dessert chocolaté. Ne le faites pas cuire pour préserver ses bienfaits. Naturellement riche en antioxydants et en nutriments essentiels, l’ail noir est un superaliment idéal pour renforcer l’immunité, protéger le cœur et améliorer la digestion.

Premier producteur d’ail noir suisse

Christophe Gatabin
Route d’Eclépens 16
1307 Lussery-Villars (VD)